Nos expériences : DES PANIERS GOURMANDS AUX ATTENTIONS POUR LES OCCASIONS SPÉCIALES
Aux Cabanes de La Réserve, le local, c’est sacré ! Nous sélectionnons avec soin nos partenaires pour vous offrir le meilleur des producteurs et artisans de notre belle région des Hauts-de-France. Découvrez tous nos paniers gourmands du petit-déjeuner au dîner, à commander 48h avant votre escapade dans la nature. Ils seront livrés froids, dans la boîte aux lettres devant votre cabane ou directement à la poulie (à remonter). Ces paniers comprennent tout le matériel nécessaire (vaisselle, appareil à raclette ou fondue, plancha pour les barbecues des cabanes perchées). N'hésitez pas à compléter votre expérience avec nos boissons et produits régionaux à la boutique Coucoo à l'accueil.
Panier petit-déjeuner
Parce que nous savons que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, nous vous concoctons un panier gourmand pour votre plus grand plaisir.
Au menu : Viennoiseries et pain d’une boulangerie voisine, jus de pommes frais et vitalisant, boissons chaudes de votre choix (café, thé, chocolat chaud...) mais aussi d’autres gourmandises à découvrir en se levant !
Le panier petit déjeuner est toujours inclus dans nos tarifs.
Panier brunch avec départ tardif
Notre délicieux brunch avec départ tardif (13h au lieu de 11h) vous permet de déguster encore plus de produits locaux et de profiter plus longtemps de votre cabane !
Au menu : Baguette tradition et mini viennoiseries, beurre, miel, confiture et pâte à tartiner, fruits, œufs, yaourts natures, crottin de chèvre, emmental, jambon, navette salée, mini croque-monsieur, brownies et jus de fruits.
Tarif pour minimum 2 personnes : 60€
Livré entre 10h et 10h30.
Sous réserve de disponibilités. Le panier petit-déjeuner classique ne sera pas servi si vous commandez un panier brunch.
Nos partenaires locaux
Chez Coucoo Cabanes, le respect du local est une priorité absolue !
C’est pourquoi nous choisissons avec soin nos partenaires pour vous proposer le meilleur des producteurs et artisans de nos régions, en favorisant les circuits courts.
Paniers apéritifs
À déguster sur la terrasse de votre cabane ou tout simplement dans votre bain nordique, nos paniers apéritifs gourmands pour 2 personnes vous invitent à partager un moment inoubliable.
- Apéritif Champagne – 37,5cl (30€) : accompagné de délicieux sablés méditerranéens Sabletz, de rillettes de truffe et de pain bruschetta.
- Apéritif vin blanc, rosé ou rouge – 75cl (25€) : accompagné de délicieux sablés méditerranéens Sabletz, d’un bocal de grignotins (mini-saucissons de porc), de caviar d'aubergine, de pain bruschetta.
- Apéritif bière artisanale – 75cl (20€) : accompagné d’un paquet de chips Coquerel, d’un bocal de grignotins (mini-saucissons de porc), de sablés méditerranéens Sabletz.
Paniers dîners traiteur & dîner enfant
- Terroir : Entrée : Œuf mimosa au jambon de pays et sa salade de penne au pesto ; Plat Médaillon de volaille farcie, piémontaise campagnarde et sa mayonnaise à la moutarde à l’ancienne ; Dessert Verrine façon tiramisu aux fruits de saison et brisures de spéculos.
- Healthy : Entrée Salade et légumes crus/cuits, mousse de chèvre aux noix et sa vinaigrette au miel ; Plat Flan de légume à la burrata, salade de pesto et crumble d’olive ; Dessert Fromage blanc campagnard et son coulis de fruit de saison.
- Saveur : Entrée Rémoulade (céleri/carotte/pomme) aux crevettes et sauce cocktail ; Plat Mousseline de poisson aux légumes, crème acidulée et son taboulé curry/pavot ; Dessert Mousse au deux chocolat & éclat de daim.
Tarifs pour 1 personne, hors boisson : 37€
Dîner enfant : un petit paquet de chips, un croque-monsieur avec des croquettes de carotte et d’une mousse au chocolat.
Tarif pour 1 enfant, hors boisson : 15€
Dîner étoilé
- Entrée : Éclair salé au saumon fumé, chantilly à la coriandre et suprêmes d’agrumes.
- Plat : Ballotine de chapon et magret fumée, clafoutis de pommes de terre au fromage, condiment truffé.
- Fromage : Terrine de Brie maison (herbes, fruits sec & échalote) et sa confiture de vin rouge.
- Dessert : Charlotte chocolat & poires.
Tarif pour 2 personnes, hors boisson : 120€
Barbecue
A faire soi-même sur le brasero ou barbecue en pierre, pour une ambiance chaleureuse ! Dans les cabanes perchées dans les arbres, ce panier est accompagné d’une plancha électrique.
Au menu : Plateau de viandes du boucher (dinde, porc & bœuf), assortiment de légumes à griller (courgette, tomate, poivron), taboulé, camembert rôti, miche de pain, tartes aux pommes, brochettes de guimauves.
Tarif pour 2 personnes, hors boisson : 60 €
Nous prêtons une cagette remplie de bois et des allumes feux à tous les clients. Si vous amenez votre propre nourriture, vous devrez apporter les pinces et le charbon. Si vous choisissez ce panier, tout l’équipement sera fourni.
Raclette
Pour réchauffer l’ambiance été comme hiver, optez pour notre délicieuse raclette (appareil traditionnel) !
Au menu : Fromage à raclette, assortiment de charcuterie, pommes de terre chaudes, salade et sa vinaigrette, 2 demi-baguettes, yaourts fermiers aux fruits.
Tarif pour 2 personnes, hors boisson : 55 €
Disponible toute l'année.
La fondue au chocolat
Qui a dit que le goûter était réservé aux enfants ?
Pour terminer avec une touche sucrée, ou faire une pause gourmande dans votre après-midi, découvrez notre délicieuse fondue au chocolat…
Au menu : Chocolat, meringues de notre boulanger, guimauves de notre boulanger et fruits de saison.
Tarif pour 2 personnes : 20€
Prestations romantiques
- Les pétales de fleurs séchées (15€)
Découvrez nos pétales de pivoines séchées, pour une touche de romantisme !
- Le bouquet de fleurs de saison (35€)
Mars/avril : tulipes, anémones, renoncules, narcisses
Mai à début juillet : pivoines, bouvardias
Juillet/août/septembre : hortensias, glaïeuls
Octobre : tournesols, dahlias
- Le package romantique (60€)
Il est composé de pétales de fleurs séchées, 1/2 bouteille de Champagne, une huile de massage, ainsi qu’une fondue au chocolat (3 fruits, 1 bocal de chocolat, 1 sachet de meringue, 1 sachet de guimauves) et son appareil.
Les Packages
- Le package anniversaire - Duo (35€) ou Famille (45€)
Pour un anniversaire réussi, ce package est composé d'un gâteau d'anniversaire pour 2 personnes (duo) ou 4 personnes (famille), un nectar de fraise pétillant 75cl, 2 fontaines lumineuses, des ballons, une banderole joyeux anniversaire, une plaque en bois joyeux anniversaire.
- Le package cinéma plein air (50€) - Le Refuge
Vivez une soirée inoubliable dans Le Refuge ! Ce package pour 2 personnes comprend : un écran et rétroprojecteur, une machine à pop corn, une fondue au chocolat, un pétillant de pommes, 2 glaces, biscuits. Réservation : info@cabanesdelareserve.com